Galette des rois　　ガレット・デ・ロワ　王様のパイ

エピファニー（1月6日、公現祭）に
フランスで食べられる　伝統菓子です。
パイの中には、アーモンドクリームを詰め、
フェーブ（陶器の飾り）が仕込まれています。

切り分けて、このフェーブがあたった人は
その日は一日「王様」になれます。
またその年の幸運が、約束されているとか・・・。

幾層にも　折られたパイはシロップを塗って
つやぴかに焼き上げます。
そして、アーモンドの風味豊かなクリーム、
シンプルだけれども、焼き菓子の美味しさを
実感できるお菓子です。

果たして　フェーヴが当たるのは　誰？
今年一番の幸運を・・・！