-BAR a VINS Le Plein-
「ワインの美味しさ」を決めるのは・・・
一般的に「ワインの選び方・飲み方」というと、銘柄や保存方法等が
取り上げられています。もちろんそれは大切な事です。しかし、どんなに
いいワインでも飲むシチュエーションによっては美味しいと感じないかもしれません。
私は「いつ・どこで・誰と・どんな料理と一緒に飲むのか」いろんな要素がワインの
美味しさを決めると考えています。
日本でも以前に比べるとワインを飲む機会は多くなりましたが、
まだまだ日本人の生活の中に浸透しているとは言えません。
ワインを囲んだ楽しい時間を提供していく事により、
「できるだけ多くの人たちにひとつの文化として自然な形でワインを
受け入れて頂ければ・・・」と思っております。
BAR a VINS Le Plein
バール・ア・ヴァン ル・プラン
Address: 宇都宮市馬場通り3-1-21
馬上ビル3F
Phone: 028-633-4477
Hours: 5:00PM 〜 12:00AM
(日曜定休日)
お越しの際は、こちらをご覧ください。
シニアソムリエ
佐野 満 (さの みつる)
オーナー
1996年
1997年
1999年
2006年
(社)日本ソムリエ協会認定ソムリエ
ワインバー「バール ア ヴァン ル・プラン」オープン
(社)日本ソムリエ協会認定シニアソムリエ
(社)日本バーテンダー協会栃木県支部副支部長
当店のワイン・料理そしてソムリエとしての知識も、すべてお客様の
大切なお時間をより有意義にすごして頂くためのものだと考えて
おります。
シニアソムリエ
岸 圭子 (きし けいこ)
オープニングスタッフ
1999年
2000年
2003年
2004年
(社)日本ソムリエ協会認定ソムリエ
オーストラリアワインコンクールファイナリスト
(社)日本ソムリエ協会認定シニアソムリエ
第8回バーレディースカクテルコンペティション
エクセレントスピリッツ賞
シェフ
山本 諭 (やまもと さとし)
栃木県産の野菜やお肉、
福井県の若狭湾から直送される魚介を主に、
クオリティの高いお料理を
お出しできるように、頑張ります。
大信田 知子 (おおしだ ともこ)
今年の3月に入社しました。
8月にあるソムリエの試験に向けて
猛勉強中です。
お客様においしいワインをサービス
出来るよう頑張ります。