食・料理・栄養・ドリンク講座一覧

食・料理・栄養・ドリンク講座一覧
(ケイコとマナブの通信講座.net)

料理、お菓子、お酒、カフェ料理やお菓子を作ったり食べることを楽しむレッスンから、調理師やフードコーディネーターなど「食」を仕事にするためのコースまで。

掲載されているスクールも大手資格スクールからおケイコなど幅広い分野、スクールから選べるのでとても便利。一度でいろいろな講座・スクールの資料請求ができます。

複数の通信講座の比較&資料取り寄せをしてみよう!

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| カフェ | 料理・調理師・インストラクター | 製菓衛生師・お菓子 |
| 栄養士・管理栄養士 | 紅茶・コーヒー・中国茶・日本茶 | ワイン・お酒・チーズ |
| 食育・食関連ほかのスキル&資格 | 食・飲み物関連のほか資格&スキル |

※講座の中には、「教育訓練給付制度対応講座」もあるので、ぜひチェックしてみてください。

■ カフェオーナー養成コース

「カフェが好き」な人から「カフェオーナー」を目指す人まで
カフェオーナー養成コース

(株)諒設計 アーキテクトラーニング

カフェオーナー養成コース講座の特徴

カフェ店の実施店舗設計の実績を活かし、あらゆるカフェオーナーとのコーディネートの中で培われた資料を教材として使用。いつかはカフェをはじめたい人、趣味として知識を広めたい人、カフェのみではなく、それに付随するお菓子やカップの知識を深めたい人など幅広いニーズに対応しています。

■ 家庭料理講座

「ゆでる・煮る・焼く・炒める」のコツを伝授!
レパートリーがグンと広がる!
家庭料理講座[NP]

生涯学習のユーキャン

家庭料理講座の特徴

包丁の使い方、調理別のコツなどを具体的に解説。プロ並みの技術と美味しさを引き出すノウハウをマスターします。テキスト収録料理点数568点と豊富なので、その日に食べたい料理を選んで実習できます。また健康料理では、日常の食生活の栄養面での知識からダイエット・美肌料理56品を紹介!

■ 調理師講座

受験本位の合理的な学習で試験合格を目指す
調理師講座(教育訓練給付制度適用)

生涯学習のユーキャン

調理師講座の特徴

調理師試験に合格する実力養成を目指します。過去の出題傾向を徹底的に分析して作成された試験科目別のテキストは、よく出るところにマトを絞って効率よく学習できます。「用語・条文・資料集」は、重要語句や関連法規のチェックができ、辞書代わりにも使えて便利です。 ※添削に模擬試験1回含む

■ 服部幸應の食育インストラクター養成講座

NPO日本食育インストラクター協会認定講座
服部幸應の食育インストラクター養成講座

がくぶん総合教育センター

服部幸應の食育インストラクター養成講座の特徴

「食育」の第一人者・服部幸應先生が監修。疲労回復や美容・健康の最適メニューから、食の安全性・年齢別生活習慣病対策・食事のマナーまで、様々な知識を広い視野から習得。子どもに正しい食生活を教えたいお母さんにも最適です。家族のドラマ仕立てで楽しく学べるDVDでは、服部学園の先生による調理、レシピ紹介も。

■ お菓子とパンの通信教育

お菓子作りの国家資格「製菓衛生師」!初心者からOK!
通信教育でパティシエの資格を!
お菓子とパンの通信教育

京都製菓技術専門学校 製菓技術科通信教育部

お菓子とパンの通信教育講座の特徴

卒業時に国家資格「製菓衛生師」の受験資格が取れ、通信教育で通学課程と同等の資格が取れるため、会社員や学生、主婦に好評です。ネットでの課題送付、受講状況の確認も可能。高い卒業率と合格率が特徴。10月生入学説明会を開催中(参加無料・要予約)。7月18日からは入学願書の受付開始!! 詳しくは資料請求を。

■ 薬膳アドバイザー養成通信講座

体質や体調、季節に合わせた食材で毎日を健康に
薬膳アドバイザー養成通信講座

(株)日本フローラルアート 東京カルチャーセンター

薬膳アドバイザー養成通信講座の特徴

食材の基本的な性質から、薬膳と中医学の関連性、効果を高める組み合わせ、調理法による特性の変化まで幅広い知識を習得できます。テキストには毎日の献立に役立つ薬膳レシピも満載!毎日の食事作りに活かせるだけでなく、福祉や医療・飲食店など様々な分野で活躍する方の、スキルアップにもピッタリです。

■ 管理栄養士合格指導講座

国が認める栄養管理・指導のプロとして、医療機関などで活躍!
管理栄養士合格指導講座

生涯学習のユーキャン

管理栄養士合格指導講座の特徴

「テキストを読み、クイズ形式の問題にチャレンジ」をくり返す学習方法なので、知識が着実に定着。イラストや写真が豊富なテキストの欄外には、間違いやすいポイントや注意事項、本文の補足そして本文中の★印のついた用語説明を掲載。必要な情報をもらさず取り上げています。 ※受験には学歴や実務経験が必要です。

■ 紅茶コーディネーター養成講座

本格的な紅茶の知識と技能が身につく!
紅茶の資格が取れる!
紅茶コーディネーター養成講座

日本創芸学院

紅茶コーディネーター養成講座の特徴

紅茶研究家の第一人者としてテレビや雑誌で活躍中の磯淵猛先生が主任教授を担当。おいしい紅茶の入れ方から、紅茶に合うお菓子の作り方、紅茶専門店の開業ノウハウまで、本格的な紅茶の知識や技能が身につきます。修了時に、日本創芸学院認定「紅茶コーディネーター資格」が取得できます。

■ コーヒーコーディネーター検定講座

コーヒーのプロの証「コーヒーコーディネーター資格」が取れる!
プロの入れ方から、カフェ開業まで!
コーヒーコーディネーター検定講座

日本創芸学院

コーヒーコーディネーター検定講座の特徴

おいしいコーヒーの入れ方から、本格的な焙煎・抽出方法、アレンジコーヒーやオリジナルブレンドの作り方まで、本格的なコーヒーの知識と技能が身につきます。コーヒーに合うお菓子の作り方や、カフェやコーヒー豆専門店の開業ノウハウも万全!修了時に、日本創芸学院認定「コーヒーコーディネーター資格」が取得できます!

■ 食育講座(穀類編/畜産編/野菜編/魚編)

「正しい食事」「食の大切さ」を実践しながら楽しく学ぶ
食育講座(穀類編/畜産編/野菜編/魚編)

資格取得・キャリアアップ ヒューマンアカデミー

食育講座(穀類編/畜産編/野菜編/魚編)講座の特徴

科目が穀類編・畜産編・野菜編・魚編に分かれていて1科目から受講できます。穀類・野菜・肉・魚など毎日の食生活に欠かせない食材について、品質を見極める力や調理法、生産や流通などを体系的に学習します。食育の正しい知識を身につけて、豊かな食生活を実践し、食育活動のリーダーを目指しましょう。

■ 食育指導士養成通信講座

食を通じて健全な心と身体を育てる、それが食育指導士の役割です
食育指導士養成通信講座

(株)日本フローラルアート 東京カルチャーセンター

食育指導士養成通信講座の特徴

栄養学の基礎から、食育を実践するために必要な知識を体系的に学習します。食生活をはじめ、地域の特性を活かした食育活動まで、実践的に身に付きます。教材の食育かるたは、子供に食の大切さを伝えるのに最適。さらにHP「食育健美」サイトでは修了生の活動事例などを紹介。全課題合格者は修了証が取得できます(有料)。

■ 栄養と料理一般講座

文部科学省認定講座。合理的な食生活を基礎から学ぶ
毎日の食事で「食育」を実践できる
栄養と料理一般講座

女子栄養大学社会通信教育部

栄養と料理一般講座の特徴

自分のライフスタイルに合わせた食生活を学びたい方に最適な講座。四群点数法を使って、「何を、どれだけ、どのように食べるか」を学びます。家族の健康管理やダイエット、生活習慣病対策にもピッタリ!科学的な理論に基づいて学ぶので、「食育」の基礎も身につきます。優秀な成績の方には、文部科学大臣賞が授与されます。

■ フードアナリスト養成講座4級取得コース

注目の新資格!覆面調査や飲食店に星をつける格付けを仕事に。
フードアナリスト養成講座
4級取得コース

日本フードアナリスト協会

フードアナリスト養成講座4級取得コース講座の特徴

幅広い知識を学び、食と食空間を評価し格付けするフードアナリストの資格取得を目指す講座。食関連の用語や英会話も学べます。添削課題と簡単なレポートがあり、疑問点はメールや電話で問合せができるので安心して受講できます。食空間をトータルに評価し、1〜5つ星をつける格付け、ミステリーショッパーとしての活躍も!

■ 管理栄養士受験対策のためのSGS直前模試

自分の弱点をきっちり把握し、試験合格に向けてラストスパート!
管理栄養士受験対策のためのSGS直前模試
SGS管理栄養士ライセンスセミナー

商工技能振興会

管理栄養士受験対策のためのSGS直前模試講座の特徴

過去の出題傾向をもとに、実際の試験のレベルに合わせた選りすぐりの200問を出題! 自分のレベルや苦手科目を把握することができるので、弱点を集中的に復習するなど試験合格に向けて効率的に学習することができます。ほか、模試の解答解説が行われる集中セミナーや自宅復習サポートを受講できるコースも有り。

■ フードコーディネーター3級対策講座

講義レジュメで要点整理。模擬試験で弱点克服。
あらゆるフードビジネスへの就転職に
フードコーディネーター3級対策講座

資格取得・キャリアアップ ヒューマンアカデミー

フードコーディネーター3級対策講座の特徴

3級試験合格者の約1割がヒューマンアカデミー受講生(06年度2131名中289名、占有率13.6%)、という実績をもつ通学講座のカリキュラムを凝縮。DVD(orビデオ)と講義レジュメは、図表やイラストで要点を整理してわかりやすさを追求。模擬試験で出題傾向も把握できます。スキルアップや就転職を目指す方にオススメです。

■ 食育実践講座

お食事診断&実践レシピ集付き!“おいしく、楽しい”健康づくり
食育実践講座

ニチイ 食育実践講座

食育実践講座の特徴

理想の食生活、実践できていますか? “日々の生活に役立つ食育”を学ぶ同講座では、食品表示の正しい見方や、食と環境の関係性もわかります。“栄養学の基礎”と“身体の仕組み”をきちんと理解することで、自信を持って栄養バランスの良い献立を作れるように。生活習慣病の予防にも活かして、家族の健康をサポート!

■ 食生活管理士養成講座

食に関する情報があふれる今こそ、正しい知識を身につけよう!
安全で健康な食生活を送るための実践知識満載!
「食生活管理士養成講座」

(株)日本フローラルアート 東京カルチャーセンター

食生活管理士養成講座の特徴

自分の食生活を見直しながら、食と健康に関する正しい知識を具体的かつ実践的に学習。食に関する情報があふれる中、安全で健康的な食生活を送るためにはどうしたらよいのかが分かります。全6回の課題に合格し、食事日記の提出(2回)も終えると、修了証と当社認定の「食生活管理士認定証」(有料)が発行されます。

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