うな玉丼
●コメント
こちらも定番料理です。親子鍋を使うと失敗しづらくなりますよ。
材料
● うなぎの蒲焼…１/２尾
● 醤油…大さじ１
● 砂糖…小さじ１/２
● みりん…大さじ１
● 水…大さじ２
● 溶き卵…１個
● ご飯…１人前
作り方
[1].
うなぎを一口大に切り、表面を軽く焼く。
[2].
水、醤油、砂糖、みりんを加える。
[3].
続いて、溶き卵と入れフタをしてとじる。
[4].
ご飯の上に盛り合わせる。
補足説明
調味料｢さしすせそ｣
醤油
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