豆腐ステーキ
●コメント
冷奴と揚げ出し豆腐と肉豆腐を合わせたような一品です
ヘルシーですのでダイエット食には最適かも
材料
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豆腐 ……一丁
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ゴマ油……適量
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醤油 ……大さじ１
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小麦粉 ……… 少々
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豚肉 ……… １００ｇ
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ネギ ……… １/２本
作り方
[1].
豆腐を１センチ程の厚さに切り、水切りをした後表面に小麦粉を振っておく。
[2].
熱したフライパンにゴマ油を入れ、豆腐の表面を焼く。その時端っこで豚肉とネギを炒めておく。
[3].
皿に豆腐を盛り、豚肉とネギを乗せた後醤油をかける。
補足説明
食材の選び方・保存方法
豚肉
食材の選び方・保存方法
ねぎ
調味料「さしすせそ」
醤油
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