筑前煮

●コメント
なぜかみんな名前だけは聞いたことがある筑前煮です。
ごぼう、れんこんと食物繊維が豊富に含まれています。
材料
● 鶏肉……１００ｇ
● れんこん……５０ｇ
● ゴボウ…１/２本
● こんにゃく…１個
● だし汁…２００ｃｃ
● 酒…大さじ２
● 茹でた竹の子…１００ｇ
● ニンジン…１/２本
● いんげん…２０ｇ
● 油…大さじ１
● 醤油…大さじ２
● 砂糖…小さじ２
作り方
[1]. 野菜を乱切りにし、水に浸けておく。こんにゃくは下茹でして水気を切っておく
[2]. 油で、肉と野菜を炒める。
[3]. だし汁、酒、砂糖、醤油を入れ、水分がなくなってくるまで煮詰める。
補足説明
食材の選び方・保存方法 鶏肉
〃　　　　　　　　　　　 にんじん
〃　　　　　　　　　　　 ごぼう
調味料｢さしすせそ｣ 砂糖
調味料｢さしすせそ｣ 醤油

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