料理の基礎知識

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基本調味料「さしすせそ」の紹介

「さ」さとう・「し」しお・「す」す・「せ」醤油・「そ」みそ・という具合です。 ただの語呂合わせだけではなく、料理にはこの順番で使いましょうという意味も含まれています。