ポトフ

●コメント
肉と野菜で煮込んだフランスの家庭料理です。
とてもあっさりとした味付けです。
材料
● じゃがいも……１個
● 鶏肉……１００ｇ
● かぶ…１個
● コンソメブロック…１個
● オリーブオイル…大さじ１
● にんじん……１/２本
● ごぼう…１/２本
● たまねぎ…１個
● 水…４００ｃｃ
● 塩胡椒…少々
作り方
[1]. 野菜を一口大に切っておく。
[2]. オリーブオイルで肉と野菜を炒める。
[3]. 水とコンソメブロックを入れ煮込み、柔らかくなったら塩胡椒で味を調整する。
補足説明
食材の選び方・保存方法 鶏肉
〃　　　　　　　　　　　 たまねぎ
〃　　　　　　　　　　　 じゃがいも
〃　　　　　　　　　　　 かぶ
〃　　　　　　　　　　　 にんじん
〃　　　　　　　　　　　 ごぼう
調味料｢さしすせそ｣ 塩

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