根物野菜のカレー煮

●コメント
カレー粉を少なくする事により、スープ仕立てにしてみました。
火は常に弱火で調理するようにして下さい。
材料
● 牛かたまり肉…１００ｇ
● じゃがいも……１個
● 玉ねぎ……１/２個
● バター…１０ｇ
● 水…５００ｃｃ
● にんじん……１/２本
● オリーブオイル…大さじ１
● 固形ブイヨン…１個
● カレー粉…大さじ１/２
● 刻みにんにく…１かけ
作り方
[1]. オリーブオイルで牛肉、にんにく、一口大に切ったじゃがいも、にんじん、玉ねぎを炒める。
[2]. バターを入れ、全体に馴染ませる。
[3]. 水、カレー粉、ブイヨンを入れ、２０分程コトコト煮込む。
補足説明
食材の選び方・保存方法 牛肉
〃　　　　　　　　　　　 玉葱
〃　　　　　　　　　　　 人参
〃　　　　　　　　　　　 ジャガイモ
〃　　　　　　　　　　　 にんにく

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