かに雑炊
●コメント
居酒屋などのお酒のつまみとしてよくでる雑炊です。
上にかにのむき身を乗せると、より豪華にみえます。
材料
●
カニのほぐし身…５０ｇ
●
卵 …１個
●
ご飯……１人分
●
鰹だし汁……４００ｃｃ
●
ネギ ……１/３本
●
醤油…大さじ１
●
みりん…小さじ１
●
酒…大さじ１
作り方
[1].
鍋にだし汁、みりん、酒、醤油を入れ一煮立ちさせる。
[2].
ネギとカニの身、ご飯を入れ、しばらくしたら卵でとじる。
補足説明
食材の選び方・保存方法
ねぎ
調味料「さしすせそ」
醤油
トップページ
家庭料理の簡単レシピ集へ
